Ученые предложили облучать яйца электронами для дезинфекции
14 Окт 2019, 12:46
Российские ученые разработали новый метод поверхностной дезинфекции куриных яиц на основе облучения пучком электронов. Такое воздействие эффективно для обеззараживания скорлупы и не вызывает изменений белка и желтка.