Ученые впервые построили 3D-модель еды по двумерному изображению структуры продуктов
12 Сен 2018, 13:23
Исследователи Института физики Земли РАН смогли создать трехмерную модель внутреннего строения продуктов питания на основе их двумерного изображения с помощью методов, которые раньше использовались для поиска нефти и газа. Опираясь на новую методику, можно предсказать физические свойства пищевого продукта и смоделировать процессы, происходящие внутри него, сообщает пресс-служба Российского научного фонда.