Horex Siberia 2013 и «Пивная ярмарка Сибири — 2013»: Ведущие рестораторы, пивовары и отельеры соберутся на специализированных выставках

08 Апр 2013, 05:41

С 10 по 12 апреля «ITE Сибирская Ярмарка» проводит в Экспоцентре выставку индустрии гостеприимства Horex Siberia и Международную выставку пива, безалкогольных напитков, сырья и оборудования «Пивная ярмарка Сибири».

Их участниками станут 82 компании из России, Германии, Китая, Чехии, Венгрии, Казахстана, Беларуси.

Среди участников выставки — производитель оборудования по переработке продуктов питания AGROMETAL (Венгрия), производители безалкогольных и слабоалкогольных напитков Caspian Beverage Holding (Казахстан), Arcor (Германия), VSV Management Group (Чехия) и др.

Оборудование для розлива представят компании «Альфа Инжиниринг» (Новосибирск), Omnipol (Чехия), Yuhuan HC Plumbing (Китай), ТД «Альянс» (Москва), «Вестер» (Новосибирск) и др.

С оборудованием для HoReCa можно будет ознакомиться на стендах компаний «Деловая Русь», «Атланта Сервис» (Новосибирск), «ККМ-Торг Сервис» (Кемерово), «Торговый дизайн» (Новосибирск) и др.

С полным списком участников и представляемых ими материалов и оборудования можно ознакомиться на сайте выставки.

В рамках деловой программы по традиции пройдет V Фестиваль кулинарного искусства «Сибирское гостеприимство», в котором примут участие работники сферы общественного питания, кейтеринговых компаний и студенты профильных заведений — всего 27 команд и 172 индивидуальных участника из городов СФО, УрФО и ЦФО. В этом году Фестиваль имеет статус отборочных соревнований на Кремлевский кубок, который пройдет с 1 по 4 октября 2013 г. По результатам состязаний будет сформирован расширенный список кандидатов в национальную сборную России и сборную команду Новосибирска. Лучшие кулинары по итогам фестиваля «Сибирское гостеприимство — 2013» примут участие в Чемпионате мира по кулинарному искусству (в октябре 2014 года в Люксембурге) и во Всемирной кулинарной Олимпиаде (октябрь 2016 года, Эрфурт).

Организаторы Фестиваля — Управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска и «ITE «Сибирская Ярмарка».

9 и 10 апреля в рамках Фестиваля состоится семинар по подготовке российских судей международного класса, аккредитованных Всемирной ассоциацией сообществ шеф-поваров. Ведущий семинара — всемирно известный итальянский шеф, призер множества международных кулинарных конкурсов Доменико Маджи (Domenico Maggi).

Последователь итальянской и, в частности, апулийской кулинарной традиции, Доменико Маджи более 40 лет работает в ресторанном бизнесе. Член Итальянской ассоциации шеф-поваров и WACS с 1968 года. В 1997 — 2000 гг. был капитаном итальянской олимпийской сборной по кулинарному искусству. Во главе с ним команда дважды становилась золотым (в немецком Штутгарте в 1997 и в швейцарском Базеле в 1999) и дважды серебряным призером (в Люксембурге в 1998 и в немецком Эрфурте в 2000).

«Различные запреты повышают издержки производителей, некоторые меры по регулированию рынка пива не имеют смысла, а лишь добавляют пивоварам сложности в работе»

10 апреля пройдет конкурс качества сибирского пива SiBEERia и Международный форум по проблемам пивоваренной отрасли, в котором примут участие представители отраслевых союзов и ведущие производители и поставщики продукции, сырья и оборудования из стран СНГ, Венгрии, Чехии. На Форуме будут обсуждаться актуальные вопросы функционирования пивного рынка, обмена опытом, экспертной оценки влияния законодательных нововведений на перспективы развития отрасли.

«Различные запреты повышают издержки производителей, некоторые меры по регулированию рынка пива не имеют смысла, а лишь добавляют пивоварам сложности в работе, ведь в России нет „теневого“ рынка пива, — комментирует участник Форума, председатель совета Союза российских пивоваров Исаак Шепс. — Если сейчас не привлечь внимание к складывающейся ситуации, о перспективах развития пивоваренной отрасли говорить будет очень сложно».

10 апреля digital-агентство Wow проведет бесплатный семинар «Интернет-маркетинг для гостиничного бизнеса». В программе семинара на примере конкретных кейсов будут рассмотрены самые актуальные тенденции интернет-маркетинга, отраслевые особенности гостиничного бизнеса, имеющие значение при выстраивании цифровых коммуникаций с клиентами, особенности работы над проектом (сроки, бюджет, KPI, подбор подрядчика, анализ эффективности). Мероприятие будет интересно специалистам по продвижению, маркетологам и бренд-менеджерам компаний, работающих в сфере гостиничного бизнеса и туризма.

Подробная программа мероприятий — на сайте выставки. Специалисты отрасли могут получить бесплатный билет, заполнив регистрационную анкету на сайте.

Для посетителей от пл. К. Маркса (ул. Блюхера, 19) будет ходить бесплатный автобус. Начало движения — с 9.30, интервал — 15 минут.